Bienvenidos a Restaurante Castillo de Gorraiz
Les presentamos nuestra cocina de temporada 
Usted tendrá que elegir un plato de nuestra selección de “Para Empezar”,
un plato de nuestra selección de “Para Continuar…”
y un plato de nuestra selección “Y para terminar”

El pan, el iva y nuestro cariño están incluidos.

Jamón ibérico de bellota D.O. “Los Pedroches” y pimientos del padrón
(suplemento 8€ en el menú)

Terrina de foie mi cuit, con sésamo negro, provolone caramelizado y frambuesa freeze
(suplemento 8€ en el menú)

Bogavante entero, ensalada de cangrejo y salmorejo
(suplemento 15€ en el menú)

Tomate con su Pilpil y burrata con Jamón

Ensalada de mariscos de las Rías Baixas y vinagre de sidra

Parrillada de Hortalizas, Romesco y Balsámico

Ceviche de lubina, vieira y pulpo, con rizos de endivia roja y boletus

Arroz jugoso de almejas con chipirón y aire de alioli

Canelón de pichón salvaje y hongos de Ulzama

Cocotte de huevo a 62º con hongos de Ultzama y espuma de patata trufada

Pasta fresca, boletus, crema perigourdine y foie dorado


* Platos individuales, 20 € + suplemento (en caso de tener).

Pescado del día

Vieira asada, cuajada de erizo y tesoros de la huerta con aire de Radicchio

Pulpo a la parrilla, papada ibérica y cremoso de cachelos

Chipirones a la plancha, dulce de chalota, apionabo asado y espuma de alioli

Rodaballo a la parrilla, trigueros y calabacín relleno de brandada de bacalao
(suplemento 3€ en el menú)
Magret de pato a la naranja

Rulo de cordero asado a baja temperatura, frutos secos y cole slaw

Foie plancha, crema de manzana de caserío y mini hortalizas
(suplemento 3€ en el menú)

Solomillo a la parrilla, pesto de guisante y albahaca y salsa de frutos rojos
(suplemento 3€ en el menú)

Lingote de presa ibérica, patata a la riojana y salsa de uvas


* Platos individuales, 25 € + suplemento (en caso de tener).

Fresh
Violeta & Mora

Crunch
Pantxineta de almendra con helado de cuajada de Ultzama y salsa de cacao

Sorprendente
Hamburguesa dulce… Todo te sorprenderá, chocolate, frutas, etc…

Clásico
Torrija caramelizada, teja de almendra y helado de oreo con Chips Ahoy

Tropical
Caribe Crunch: Pasión, mango, pistacho y avellana

Trampantojo
Cheesecake de albaricoque, hueso de cereza de Milagro y helado de piel de limón


* Platos individuales, 12 €.

Fritos variados
Costillas de cordero con patatas fritas
Tulipa de chocolate con helado y piruleta

Pan, agua y refrescos incluidos

Aperitivo especial
Ensalada de bogavante, cangrejo y salmorejo
Huevo frito con bacon, patatas y hongos de Ultzama
Chipirón a la plancha, dulce de chalota, apionabo asado y espuma de alioli
Rulo de cordero lechal, parmentier y pakchoi
Chup Gorraiz
Caribe Crunch Pasión, mango, pistacho y avellana


Pan y agua incluidos.
Vino no incluido.
Consultar carta de vinos.